Marca preferida: Lasanha e Pizza (congelada)

A lasanha da Perdigão para mim é a melhor, e olha que já experimentei várias marcas.
Dá para sentir a massa e o tempero é uma delícia.

A pizza da Perdigão também, dá um show a de 4 queijos. É farta e a gente aqui coloca orégano e cebola, às vezes também tomate.

Depois da Perdigão, tanto lasanha quanto pizza, recomendo a Batavo pelos mesmos motivos da Perdigão.

Não aguento ficar só na comida pronta, mas é muito bom também. :)

Quase ia me esquecendo. A pizza de brigadeiro da Perdigão também é show! Menor, mas vem duas na caixa. Já fizemos como prato principal, sem nada salgado e sem sobremesa. rs


Obs. Sabe o que descobri depois de escrever esse post? A Batavo também é da Perdigão. Não é à toa que também indiquei esta marcar. :))

Como limpar parede - Truques (que funcionam)

Essas dicas passaram no Jornal Hoje do dia 02/09.
Ainda não testei, mas vale a pena guardar essas dicas para quando precisar. Pareceu muito fácil e eficiente.

Para retirar riscos de lápis:
1/2 copo de água
2 colheres de bicabornato
Molhe a esponja (na parte macia) e depois esfregue na parede.

Para retirar manchas de pé e mão:
Passar sabonete branco na parte macia da esponja, depois molhar na água e limpar.

Ao passar a esponja, tenha por perto um paninho, tipo Perfex, para secar a parede.



Obs. Acabei de testar o sabonete branco na parede. Limpou muuuito bem!

Etiqueta de roupa - conheça os símbolos

Copo descartável protegido do vento

Comum ver os copos descartáveis, de plástico ou papel, virarem entornando o líquido de dentro, não é?
Fica aqui uma sugestão de suporte para mantê-los na mesa com maior segurança.
A marca da foto é a italiana Guzzini.

Como dobrar lençol com elástico (imagem passo-a-passo)

Achei um barato essa dica de como dobrar aqueles lençóis com elástico. Para mim esses elásticos são fundamentais para manter tudo no lugar, mas são chatinhos demais para dobrar. Fica aí a dica com passo-a-passo. Depois contem se deu deu certo.

Para visualizar a imagem maior basta clicar sobre ela. :)

Alho - adoro, mas dá trabalho... (alguns truques)

Eu sou meio de época, época de colocar alho em tudo quanto é comida que faço (e no caso é muuuuito), época da cebola, seguindo essa mesma linha...
Por exemplo: minha irmã e minha mãe brincavam que não era macarrão com cebola, era cebola com macarrão. rs

Mas outro dia notei que estava usando muito pouco alho e percebi que era por pura pressa de preparar a comida. E nem sempre dá tempo de parar tudo para descascar e espremer (ou picar) o alho.

Um dia resolvi usar o miniprocessador que minha mãe deu de presente e funcionou muuuuuito bem para picar/triturar sei lá o que ele faz. rs
Mas vamos combinar que para fazer isso com um dente de alho não rola, é mais coisa para lavar e por mais que seja mini, ele precisa ter um pouco mais de coisas para processar, né?

Claro que pensei em descascar tudo de uma vez e guardar na geladeira, já trituradinho, só que vi numa entrevista que o grande lance do alho é comê-lo de preferência cru e sem cortar, para manter melhor suas propriedades.

Eita, dá trabalho...

Em tempo: outro dia fui pegar os dentes de alho que estavam num pote de plástico tampado e eles estavam meio murchos. Mas o cheiro dentro do pote estava divino (para quem gosta de cheiro de alho, claro!).

Bem, depois de pesquisar um pouco sobre o alho, encontrei algumas dicas que acredito que serão úteis para mais pessoas, e deixo aqui algumas sugestões de como usar o alho e ainda assim facilitar a vida.
Espero que gostem :)

Esses utensílios prometem descascar o alho (tubo de borracha que está na mão) e triturar, o nome é Mister Garlic. Encontrei no Amazon por $ 10,98. Se alguém souber onde vende por aqui e se funciona avisa, tá? :)

EU FAÇO! Agora uma dica para quem quer ter um pouco menos de trabalho: pode descascar todo o alho de uma vez só e depois colocá-lo num pote de vidro com óleo e ir tirando os dentes conforme for precisando. Esse óleo poderá ser usado no preparo das comidas em geral.

Seguem mais dicas (editadas) que encontrei no site da UNIRIO:

    Como Comprar: as cabeças de alho devem ser redondas, formes e cheias, e com a parte exterior intacta e sem manchas. Os dentes devem ser firmes, graúdos e unidos. Evite comprar cabeças de alho cujo dentes estejam soltos, moles e murchos.

    Como armazenar: 

- em lugar fresco, seco e levemente arejado. Se for mantido em lugares úmidos e quentes, vai mofar rapidamente e murchar. 

- cabeça de alho inteira é colocá-la num recipiente de cerâmica com orifícios para a ventilação. 

Desde que tomados os devidos cuidados na compra, é possível armazená-lo por até 1 mês. Se as condições do ambiente forem adequadas pode chegar até 2 meses. 

- esmagar o alho e colocá-lo num vidro bem limpo e seco na geladeira. 

- descascados e guardados com óleo num vidro na geladeira ou congelado. 

Nunca consuma alho guardado em óleo fora da geladeira, pois em temperatura ambiente ele pode desenvolver bactérias nocivas à saúde, sendo uma grande fonte para o botulismo. Outra forma para armazená-lo seria picá-lo ou triturá-lo e secá-lo. 

Alho já picado industrializado costuma ter sabor muuuito fraco. Não sou fã.

Descascar: 

- dê uma leve pancada com a parte achatada da faca sobre o alho, assim a sua casca sai mais facilmente. 

- grande quantidade: cubra os dentes com um pano de prato e de pancadinhas com uma panela pesada. 

- cortar as pontas dos dentes e descacar um por um. (é o que faço normalmente)

As vezes é necessário manter intacta a forma do alho, para isso existe um descascador de alho. 

Existem pessoas que aquecem o alho no microondas por um minuto, sua casca sai facilmente, mas o alho perde um pouco do seu sabor. (fiz isso e ficaram murchos e sem graça, acho melhor testar com menos tempo)

Deixar os dentes de molho na água, também ajuda a retirar a sua casa e em certas religiões, como no candomblé, o alho só pode ser descascado assim.

O corte e o sabor: dente inteiro deixa um sabor mais suave. Fatiado ou picado o seu sabor fica mais presente e amassado fica mais forte, devido a liberação da alicina.

    

Como utilizar: O aroma do alho é um dos mais exitantes da cozinha, mas se for cozinhado de forma errada, pode estragar um prato. 

O erro mais comum é cozinhar o alho em fogo alto, pois ele queima rapidamente e seu gosto torna-se amargo. Quando for sautear, fritar ou refogar o alho, deve se tomar sempre bastante cuidado para o alho não queimar.

- fervura: preserva a sua forma e o sabor fica mais delicado. Não é necessário tirar a casca, ela sairá facilmente e se quiser fazer um purê de alho é só continuar o cozimento até que os dentes estejam bem macios para serem amassados.

- assar: potencializa sabor e aroma e dá cor de caramelo (forma mais utilizada para fazer bruschettas). Também pode assar com aguá, assim ele será cozinhado ao mesmo tempo e terá um resultado com sabor mais ameno.

- grelhar: os dois lados do dente, virando quando um dos lados estiver marrom. Usar como se fosse assado, mas o sabor fica mais marcante.

- para fazer a Vinha D’alho: mais conhecida como marinada e que tem a finalidade de conservar e dar gosto especial a certos tipos de carne.

SEU ODOR: "ofende" só a quem não come e fica perto de quem come...  A melhor solução seria oferecer alho às pessoas a sua volta, assim ninguém notará o cheiro.Portanto, para os que gostam de comer alho e cozinhar com alho, sugerimos alguns truques:

- mastigar salsa ou qualquer espécie verde que contenha muita clorofila para manter o hálito fresco
- os árabes usavam mastigar grãos de coentro como recurso contra o hálito forte do alho
- beber um copo de leite ou de vinho também dá bons resultados
- esfregar bem as mãos com sal e limão e lavá-las em água fria, tira o cheiro forte das mãos de quem está cozinhando 

- esfregar as mãos nas costas de uma colher de metal também adianta. Há um "sabonete" de metal que também tira o cheiro.

Tomate em rodelas

Uma "futilidade" útil na cozinha, principalmente para os iniciantes na arte da culinária. Com esse acessório você mantém o legume firme e pode fatiá-lo de maneira uniforme. Além do tomate, pode ser usado também com vários outros legumes.

Panela pequena firme no fogão

Aqui em casa já senti que às vezes é difícil equilibrar uma panela pequena no fogão. Encontrei numa das revistas da mamãe esse redutor de grelha da marca Ghidini, que pareceu ser prático e útil. Resta saber se é compatível com o meu modelo de fogão e se tem mais de um tamanho.
Ao procurar rapidamente no Google encontrei no Ponto Frio.

Como dobrar camisetas em tamanhos iguais

Eu dobro camisetas sem problema, mas às vezes acontece de cada uma ficar de um tamanho e aí eu preciso refazer e refazer e refazer.
Como agora além de dobrar as minhas também preciso dobrar as do Fernando, acho que o método de usar um molde de papelão pode ser muito útil.
Encontrei um vídeo no Youtube que ensina como fazer um molde, informando, inclusive, as medidas em centímetros.
Sei que tem um molde mais simples que minha irmã usava, mas não tenho fotos agora. Quando encontrar eu coloco aqui.